Punto di gocciolamento est un synonyme de punto di sgocciolamento (dropping point en anglais).
Point de goutte: généralement, le point de goutte est la température à laquelle la graisse passe d'un état demi-solide à un état liquide. Ce changement d'état est représentatif des graisses qui contiennent des épaississants classiques à texture de savon. Les graisses qui contiennent d'autres types d'épaississants peuvent, sans changement d'état, séparer l'huile.
http://www.chevrontexacoursa.com/French/glossary/p.html
Dans le même site:
Point d'écoulement = Température la plus basse à laquelle une huile ou un carburant distillé peut s'écouler, lorsqu'il a été refroidi dans les conditions décrites par la méthode de test D 97 de l'ASTM. Le point d'écoulement est de 3º C (5º F) au-dessus de la température à laquelle l'huile dans une coupe témoin n'affiche aucun mouvement quand le contenant est maintenu à l'horizontale pendant cinq secondes.
Ça c'est effectivement "punto di scorrimento" en italien (pour point en anglais)
Le grand dictionnaire technique Hoepli IT/FR confirme cette traduction
Pour les contrôles croisés avec l'anglais, le Marolli IT/EN-EN/IT aussi ainsi que le dico EN/FR Ernst (Ed.Brandstetter-Verlag)