Glossary entry (derived from question below)
Italiano term or phrase:
fondi di lavorazione
Inglese translation:
fermentation or wine making lees
Added to glossary by
Isabelle Johnson
Jun 13, 2014 17:47
10 yrs ago
Italiano term
Regno Unito
English translation & MTPE expert
Native in: Inglese (Variant: British) 
, Italiano (Variant: Standard-Italy)
Works in: Da Italiano a Inglese, Da Spagnolo a Inglese, Da Francese a Inglese, and 1 more.
fondi di lavorazione
Da Italiano a Inglese
Altro
Vino/Enologia/Viticoltura
Wine making
Can anyone help with this term in a text about cleaning equipment for wine-making:
Più complicato invece può essere la sanificazione dei tini di fermentazione, questi infatti possono presentare residui di lieviti e fondi di lavorazioni, dovuti soprattutto alla sedimentazione dei sali dell'acido tartarico.
Più complicato invece può essere la sanificazione dei tini di fermentazione, questi infatti possono presentare residui di lieviti e fondi di lavorazioni, dovuti soprattutto alla sedimentazione dei sali dell'acido tartarico.
Proposed translations
(Inglese)
| 4 | fermentation or wine making lees |
Isabelle Johnson
|
Change log
Jun 18, 2014 06:11: Isabelle Johnson Created KOG entry
Proposed translations
1 giorno 15 ore
Isabelle Johnson
Italia
Italia
Native in Inglese
Specializes in field
Italia
CIOL-certified, humanities, arts
Native in: Inglese (Variant: British) 
Works in: Da Italiano a Inglese
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fermentation or wine making lees
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In wine making, "Lees" are the solids deposited on the bottom of the fermenter as the fermentation progresses, while in beer making, these are called "Trub" ...
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Juan Moreno, Rafael Peinado - 2012 - Technology & Engineering
This operation, known as racking, consists of separating the wine from the solid residue, also known as sediment or fermentation lees, deposited at the bottom of .
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