Da Italiano a Inglese Altro restaurant

Passe: E il punto d'incontro tra la sala e la cucina. Qui i camerieri portono le comande e i cuochi passano le vivande; spesso e costituito da un banco riscaldato sotto il quale vi sono i piatti caldi; oltre al piano d'appoggio scaldato, i migliori ristornati dispongono di una stuttura che medicante lampade altamente incandescenti, riscalda lo spazio superiore al piano.