Questa potrebbe essere una soluzione, ma non guasterebbe conoscere il contesto oroginale, magari il paragrafo in cui è collocato il termine o un riferimento da cui si evinca la tipologia di "rétention de sûreté" e in presenza di quale reato.

Secondo me ha più a che vedere con l'isituto del diritto di ritenzione e con le misure cautelari che tutelano il creditore nei confronti di una contraparte indadempiente. In italiano potrebbe chiamarsi "fermo cautelare" oppure "blocco cautelare". Vedi ad esempio:

L'UFP ha prorogato sino alla fine della procedura d'assistenza giudiziaria il blocco cautelare dei conti
http://www.ejpd.admin.ch/ejpd/it/home/dokumentation/mi/2000/...


http://skuola.tiscali.it/diritto/garanzia-patrimoniale.html