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Al tener tiro externo

Italiano translation: siccome il tiraggio è esterno

VOCE DI GLOSSARIO (PRELEVATA DALLA DOMANDA QUI SOTTO)
Termine o frase Spagnolo:Al tener tiro externo
Traduzione in Italiano:siccome il tiraggio è esterno
Inserita da: Maura Affinita

21:10 Aug 24, 2009
Traduzioni da Spagnolo a Italiano [PRO]
Cucina/Arte culinaria
Termine o frase Spagnolo: Al tener tiro externo
Asado a fuego lento en nuestro viejo horno de leña castellano tipo moruno de 1.725 junto a la leña de encina que le proporciona un aroma único. Al tener tiro externo asamos con la puerta abierta lo cual baja la temperatura del horno y hace que el proceso sea más largo, como le gustaba a nuestro abuelo para alcanzar la máxima excelencia y calidad del Cochinillo y Cordero asados.
erme
Italia
Local time: 11:14
siccome il tiraggio è esterno
Spiegazione:
siccome il tiraggio è all'esterno...
Risposta fornita da:

Maura Affinita
Local time: 06:14
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A questa risposta sono stati assegnati 4 punti KudoZ



Riepilogo di tutte le risposte fornite
3 +2siccome il tiraggio è esterno
Maura Affinita
3dato che ha un buon tiraggio
Maria Assunta Puccini
3 -1Se il foro di uscita (fumi) è esterno
Claudia Carroccetto


  

Risposte


32 min   Affidabilità: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 approvazioni dei colleghi (rete) +2
siccome il tiraggio è esterno


Spiegazione:
siccome il tiraggio è all'esterno...

Maura Affinita
Local time: 06:14
Madrelingua: Spagnolo
Punti PRO nella categoria: 6
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Commenti dei colleghi su questa risposta (e interventi di chi ha risposto)
accordo  fabiana marbian
1 giorno 19 ore
  -> Gracias Fabiana!!!
accordo  Filippo Ficola
17 giorni
  -> Gracias Filippo!!!
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12 min   Affidabilità: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 approvazioni dei colleghi (rete) -1
Se il foro di uscita (fumi) è esterno


Spiegazione:
Non sono sicura che si tratti di questo. Ecco cosa ho trovato:
"En este dibujo podemos ver las diferentes partes del horno. En el podemos ver el extractor por el cual sale la chimenea o tiro del horno."
http://elbocaitoblogcocina.blogspot.com/2008/06/el-asador-ho...

http://bp3.blogger.com/_JlycZAVRLkI/SGEsyP7wgLI/AAAAAAAAAMQ/...

"Questa cappa da incasso ha la possibilità di essere utilizzata sia come aspirante (collegata ad **un foro di uscita che porta i fumi all'esterno**), oppure, nel caso non disponiate di detto foro, filtrerà i fumi attraverso le due cartucce che contengono I filtri in carbone che si rimuovono facilmente e possono essere lavate tranquillamente nella lavastoviglie."
http://www.ciao.it/sr/q-lofra,tc-168391

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Note added at 13 min (2009-08-24 21:24:05 GMT)
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O forse potresti mettere direttamente:
"Se la cappa è esterna..."

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Note added at 9 ore (2009-08-25 06:54:55 GMT)
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La costruzione spagnola "Al + infinitivo" esprime una temporale che può essere resa con "quando + verbo". Ora, "cuando" può anche introdurre una condizionale con l'accezione di "se". Da qui la mia decisione, oltre al fatto che ritengo che in italiano suoni meglio.

Claudia Carroccetto
Spagna
Local time: 11:14
Lavora nell'area
Madrelingua: Italiano
Punti PRO nella categoria: 15

Commenti dei colleghi su questa risposta (e interventi di chi ha risposto)
disaccordo  Filippo Ficola: il "se" è sbagliato. "Al tener" es decir "ya que tiene..." e si deve tradurre con un "siccome, dal momento che..." ;)
17 giorni
  -> Ho già dato la mia spiegazione grammaticale nella nota aggiuntiva. Spiegazione supportata da studi e libri di grammatica.
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1 giorno 12 ore   Affidabilità: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
dato che ha un buon tiraggio


Spiegazione:
tiro [...] 11. m. Corriente de aire que produce el fuego de un hogar, y, por ext., la que se produce entre puertas y ventanas de una casa.

horno de gran tiro.
1. m. El de cuba sin máquina sopladora y con gran chimenea.
(DRAE)

El contexto es sencillo, por lo que me parece que simplemente se quiera indicar que el horno tiene un buen tiro, por lo que al dejar la puerta cerrada la temperatura se eleva y la cocción se hace demasiado rápida, pero al cocinar con ella abierta, la temperatura baja y el tiempo de cocción se alarga,con lo que la calidad del cochinillo será superior. Claro que esta es solo una opinión mía.



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Note added at 1 día12 horas (2009-08-26 09:24:31 GMT)
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Busqué 'stufa canna fumaria' y encontré este link
http://www.caminservice.com/come_funziona_un_camino.html que explica bien lo que yo expresé mal:

"La canna fumaria
Il punto che differenzia principalmente un camino aperto da una stufa è che è, appunto, aperto. Le stufe hanno uno sportello che durante il funzionamento è chiuso, e la valvola di alimentazione consente solo un minimo passaggio di aria, quella indispensabile alla combustione. Con la valvola dell'aria chiusa, possiamo considerare ai fini pratici la stufa quasi stagna, rispetto all'ambiente. Con a disposizione solo l'aria sufficiente alla combustione, la temperatura nella stufa, e quindi nella canna fumaria, è molto alta, e stabilire un buon tiraggio è più semplice, mentre i ritorni di fumo sono quasi impossibili, se non in condizioni del tutto eccezionali.
Un caminetto, al contrario, ha una bocca molto più grande di una stufa, e non ha una regolazione dell'aria di combustione ( la valvola della canna fumaria ha un'altro scopo). Nella bocca di un camino entra molta più aria di quella necessaria alla combustione, il che rende i fumi molto più freddi, e stabilire un buon tiraggio più difficile."


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Note added at 1 día21 horas (2009-08-26 18:56:47 GMT)
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Mancava questa definizione:

ti|ràg|gio
s.m.
1 CO movimento ascendente dell’aria e del fumo all’interno di un camino, tale da assicurare la presenza della quantità di ossigeno necessaria alla combustione: questa stufa ha un buon t. | estens., circolazione d’aria e fumo all’interno di una pipa e sim.
(De Mauro)

Maria Assunta Puccini
Colombia
Local time: 04:14
Madrelingua: Spagnolo, Italiano
Punti PRO nella categoria: 20
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