Glossary entry

Tedesco term or phrase:

Korkenzarge

Italiano translation:

testa del tappo (di sughero)/ del sughero

Added to glossary by Roberta Forti
Nov 3, 2010 11:23
13 yrs ago
Tedesco term

Korkenzarge

Da Tedesco a Italiano Tecnico/Meccanico Vino/Enologia/Viticoltura Bottiglie per vino
Erreichen eines Anpressdruckes der Korkenzarge gegen die Innenwand der Flasche...

Si tratta proprio della struttura del tappo, ma mi domando se ha un nome particolare. Grazie.

Proposed translations

45 min
Selected

testa del tappo (di sughero)/ del sughero

Il tappo è formato da due parti ben distinte, le cui differenze sono facilmente individuabili anche a occhio nudo:

Il "corpo", costituito da un agglomerato di sughero di alta qualità (utilizzato per questa parte del tappo per ragioni economiche, ma anche per motivi tecnici). Questa parte non è a contatto con il vino e costituisce la totalità della parte superiore al "raso bocca" della bottiglia. Una parte del "corpo" (9-12 mm) viene introdotta nel "collo" della bottiglia.
La "testa", che è costituita (in genere) da due rondelle di sughero massiccio incollate una sull'altra alla base del "corpo" ; si tratta della parte che entra nel "collo" della bottiglia ed è esposta al contatto con il vino.
http://it.wikipedia.org/wiki/Champagne
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6 min

cavatappi

...
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