posto un link che mi pare interessante...
Ribadisco come sempre che non sono un'esperta. Ma alcune cose mi sono abbastanza chiare. Provo ad esporle.
L'anagrafe tributaria lavora sulla base di codice fiscale e partita IVA.
La seconda viene automaticament esclusa sulla base della definizione fornita dall'asker.
Il codice fiscale non è un codice che consenta, in linea di principio, di operare trattenute in veste di sostituto d'imposta (l'unico caso che mi viene in mente è quello del codice fiscale attribuito al condominio).

Addirittura, ricordo che, quando avevo partita IVA come libera professionista, non mi era richiesto nè consentito operare ritenute sia verso privati (che mi avessero erogato le loro prestazioni in regime di prestazione occasionale) sia verso altri liberi professionisti - (sto parlando di un periodo conclusosi nel 2000 - non so se ora sia cambiato).

Il dato importante mi pare il fatto che questo codice differisce dagli altri indicati perchè non riguarda in alcun modo la sfera della fiscalità di colui a cui il codice viene attribuito, che funge invece esclusivamente da tramite per il versamento di imposte dovute da parte di colui che eroga la prestazione.