German to English Law/Patents Law: Contract(s)

This is from a certain business set-up (you know, of the manufacturer-dealer type) that those guys are putting in place.
So there is this specific, yet pretty common version of that boilerplate clause and it reads " durch eine solche zu ersetzen, die dem wirtschaftlichen Erfolg am nächsten kommt.":

https://www.juraforum.de/lexikon/salvatorische-klausel

EN: The parties undertake, in such a case, to replace the invalid provision by one ***that comes closest to the economic success of the originally intended legal design***.
OK? In any case, I understand that "that comes closest to the economic success" on its own will not quite cut it.



DE:
Für diesen Vertrag gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland unter Ausschluss des UN Kaufrechtes (CISG).
Dies gilt auch für alle Einzelkaufhandlungen und -verträge.
Gilt der X rechtlich als Kaufmann, so gilt als Gerichtsstand der Geschäftssitz von Z für alle Streitigkeiten aus oder im Zusammenhang mit diesem Vertrag bzw. den Einzelkaufverträgen.
Änderungen und Ergänzungen bedürfen grundsätzlich der Schriftform zur Erlangung der Gültigkeit.
Sollte eine Bestimmung des Vertrages unwirksam sein oder werden, so wird dadurch die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt.
Die Parteien verpflichten sich in einem derartigen Falle die unwirksame Bestimmung durch eine solche zu ersetzen, die dem ***wirtschaftlichen Erfolg*** am nächsten kommt.

Best regards,