Mariagrazia Centanni Apr 15, 2014:

Beh, allora non è colpa nostra ... Questi argomenti vanno affrontati a stomaco pieno !

sonia di maggio Apr 15, 2014:

Ancora non ho mangiato :-(

Mariagrazia Centanni Apr 15, 2014:

Nei vocabolari cartacei tradizionali, capita di trovare cose molto diverse da ciò che si trova on line ...

Mariagrazia Centanni Apr 15, 2014:

Il francese causa spesso queste crisi esistenziali, negli argomenti artistici ... Ti consiglio di lasciarlo in francese ( cosa può esserci in italiano di esattamente corrispondente ? ), con una nota esplicativa tra parentesi o a pié di pagina, dove dici quello che hai trovato. Puoi fare un ultimo tentativo con i vocabolari cartacei, di cui io non dispongo, perché sono in viaggio ...

Dario Natale (asker) Apr 15, 2014:

Mariagrazia Magari fosse tutto chiaro :)
No, semplicemente non mi stupisco che usino un tipo di pane diverso rispetto al pane tradizionale per il Pan Bagnat. Resta sempre il dubbio su come tradurre Pain resto.

Mariagrazia Centanni Apr 15, 2014:

@Dario mi fa piacere che per te sia tutto chiaro !!! Quando ho visto tutte quelle ricette con il pane rotondo, sia basso, sia a rosetta ( sperando che Sonia abbia già mangiato ), ho pensato che non potevi avere una conferma su ciò che stavi cercando di sapere del 'pain risto'. E queste sono proprio le situazioni che ti stancano emotivamente, quando stai traducendo ...

Dario Natale (asker) Apr 15, 2014:

Mariagrazia Certo la ricetta originale è con il pane rotondo ma lo puoi trovare anche con la baguette o altri tipi di pane, in realtà si tratta di un'insalata nizzarda con il pane.

sonia di maggio Apr 14, 2014:

Mi sta venendo fame solo a leggere queste cose!!!!!

Mariagrazia Centanni Apr 14, 2014:

Dunque, ho guardato 10 link che riportano la ricetta del 'pan bagnat' e sono tutte concordi sull'uso del pane rotondo, tipo puccia o rosetta. Qualcuna lo chiama sandwich, ma poi nella ricetta e nella foto è chiaramente un tipo di pane che con il filoncino non c'entra nulla. Un link specifica che il pane dev'essere duro, perché poi va bagnato con un pò d'acqua. Il contenuto è a base di tonno e verdure crude, ma qualcuno poi lo concia secondo la sua fantasia. Ma la tua ricetta con il pain resto da dove proviene ??? Non è possibile che non ci sia neanche una conferma !!!

Mariagrazia Centanni Apr 14, 2014:

Ho trovato questa ricetta per il 'pan bagnat', propagandata come l'autentica: '' - 1 petit pain rond au levain ou un pain de campagne rond '': https://www.google.it/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd... ma ci sono varie ricette, ho visto, soprattutto di Nizza o della Costa Azzurra. Posso dare una sbirciatina e poi ti dico !

Dario Natale (asker) Apr 14, 2014:

Mariagrazia Grazie allora corrisponde a quello che pensavo, in ogni caso il pan bagnat è sempre con un tipo di pane dalla forma schiacciata di solito.

Mariagrazia Centanni Apr 14, 2014:

Su wikipedia italiana, ho trovato la descrizione della 'baguette': http://it.wikipedia.org/wiki/Baguette, che ti riporto: '' La forma classica della baguette è di 5 o 6 cm di larghezza e 3 o 4 cm di altezza, lunga circa 65 centimetri e con un peso di circa 250 grammi'' -->> di conseguenza, ne puoi dedurre che il pain resto è un filone più consistente della baguette classica ( non sapendoti dire nulla della 'baguette restaurant' ).

Mariagrazia Centanni Apr 14, 2014:

Questo è un ristorante al Lussemburgo, che serve il pain restaurant: http://wikimapia.org/1931739/Table-du-Pain. E infatti, mi è uscito fuori anche la baguette, digitando 'pain restaurant' per intero su Google:http://en.wikipedia.org/wiki/Baguette.

Dario Natale (asker) Apr 14, 2014:

Mariagrazia Grazie, io conoscevo solo la baguette restaurant che è più spessa e ha una forma più schiacciata.

Mariagrazia Centanni Apr 14, 2014:

Ho trovato anche questo: ''Restaurant désigne aussi un pain de 400 g dans certaines régions du sud de la France'':http://fr.wikipedia.org/wiki/Restaurant

Mariagrazia Centanni Apr 14, 2014:

Credo che tu abbia trovato parecchio, Dario ! Personalmente, ho trovato solo elenchi di ristoranti francesi che servivano pane o ricette con il pane, di tutti i tipi, dolci salate e con tante recensioni entusiaste. Ti lascio un link di uno di questi, dove fra le foto ce n'è una con il pane tagliato in un cestino, che somiglia molto ad un filone o sfilatino: http://www.yelp.it/biz_photos/pain-vin-fromages-paris?select... che del resto in Italia è famoso come pane francese.