Se sta all'interno di un menu potrebbe essere una ricetta particolare.

''La meilleure recette de bistrot du moment ! La cuisine de bistrot est une cuisine simple car, historiquement, c’était le patron ou la patronne –et c’est encore souvent le cas- qui s’attelle aux fourneaux'': http://lacuisinedelilly.canalblog.com/archives/2012/11/28/25...
''Le Bistrot des Cochons à Lacanau'': http://emmacuisine.blogspot.it/2014/03/le-bistrot-des-cochon...
''Les bistrots de pays en pays catalan'': http://unecuillereepourpapa.net/?p=2464;
''LE BISTROT VÉGÉTALIEN : 10 PLATS DU JOUR'': http://serial-cooker.com/bistrot-vegetalien-10-plats-du-jour...

Credo che sia un sostantivo che potrebbe essere tradotto con 'cucina familiare', però è anche sinonimo di 'buffet': http://dictionary.reverso.net/french-definition/bistrot;

''A bistro (/ˈbiːstrəʊ/), sometimes spelled bistrot, is, in its original Parisian incarnation, a small restaurant serving moderately priced simple meals in a modest setting. Bistros are defined mostly by the foods they serve. French home-style cooking with robust earthy dishes, and slow-cooked foods like cassoulet, a bean stew, are typical. [1]: http://www.answers.com/topic/bistro

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Note added at 14 hrs (2014-04-15 11:46:43 GMT)
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Anche 'cucina casereccia' ha molti records on line.

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Note added at 22 hrs (2014-04-15 20:32:50 GMT)
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Si, veramente non c'è da star allegri ... Questo francese è uno di quegli amori che ti fanno impazzire ... Speriamo che non diventi una vera e propria 'delusione d'amore', ma la fanno difficile ...