Hola Mariana.
No sé si esto te puede ayudar en tu contexto.
Saludos.

http://www.treccani.it/vocabolario/levata/
levata s. f. [der. di levare]. –
c. In banca, l. di cassa, l’operazione di prelevamento dai locali (tesoro, caveau) o mobili corazzati (casseforti) del numerario occorrente ai cassieri per le operazioni della giornata, e delle cambiali o dei titoli di proprietà o in custodia per il compimento delle operazioni ordinate dalla direzione o da terzi.