Feb 11, 2010 17:05
15 yrs ago
1 viewer *
Italiano term
Lionel_M (X)
burrata
Da Italiano a Francese
Altro
Alimenti e Bevande
Comse si traduce in Francese : "Burrata e mozzarella"
merci
merci
Proposed translations
(Francese)
| 5 +3 | burrata |
Stéphanie Argentin
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| 3 +4 | burrata, un fromage frais etc. |
Françoise Vogel
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| 3 | fromage de lait de vache ultra frais variante de la mozzarella |
francjoska
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References
| burrata (en FR) |
elysee
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Proposed translations
+3
4 min
Stéphanie Argentin
Italia
Italia
Native in Francese
Italia
A French translator in Italy!
Native in: Francese 
Works in: Da Italiano a Francese, Da Francese a Italiano, Da Inglese a Francese
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4
Selected
burrata
Tout simplement : je le laisserais tel quel. De plus en plus de produits italiens pénètrent le marché français en conservant leur nom d'origine, et ce, pour une question de marketing et d'image.
Bon travail
Bon travail
Peer comment(s):
| agree |
Laurent Cattin
: je mettrais burrata en italique
13 min
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Merci Laurent
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| agree |
elysee
: infatti, come si sa bene, i prodotti tipici e le specialità gastronomiche/culinarie (DI TUTTI I PAESI) non si traduccono mai (in certi casi si indica definizione/info breve tra parentesi accanto)...dunque "buratta" rimane idem
20 min
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Merci elysee
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| agree |
Bruno ..
2 ore
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Merci traduction1962
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4 KudoZ points awarded for this answer.
+4
2 min
Françoise Vogel
Native in Francese
"la langue révérée" ...
Native in: Francese 
Works in: Da Inglese a Francese, Da Italiano a Francese, Da Francese a Italiano, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
burrata, un fromage frais etc.
je pense qu'il s'agit de deux appellations qui n'ont pas d'équivalent en français: mozzarella tel quel, burrata avec une explication.
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Note added at 3 mins (2010-02-11 17:09:26 GMT)
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Autant le dire tout de suite, la burrata ne court pas les rues. Curieusement absente de la carte de la plupart des restaurants italiens, y compris des plus ...
foodinandout.over-blog.fr/categorie-10703307.html -
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Note added at 6 mins (2010-02-11 17:11:52 GMT)
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... Hier soir, en allant chez Signori&Figli, mon traiteur italien préféré, j'ai goûté à de la burrata à la petite cuillère, et j'ai adoré. ...
scally.typepad.com/.../burrata_gotez_c.html
Le marché d'Aligre, et la Burrata - C'est bon ça!
... nous a fait découvrir la Burrata. Ce fromage italien méconnu, à la forme saugrenue, est enveloppé dans une feuille de jonc et ...
cbonca.canalblog.com/.../10/.../6283136.html -
Antipasti #3. Peperoncini farcis à la "burrata" : love at first ...
Jamais entendu parler de burrata ? Il est vrai que c'est une spécialité italienne plutôt rare par chez nous, encore qu'on commence à en trouver plus ...
www.nataliakriskova.com/article-21507882-6.html -
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Note added at 3 mins (2010-02-11 17:09:26 GMT)
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Autant le dire tout de suite, la burrata ne court pas les rues. Curieusement absente de la carte de la plupart des restaurants italiens, y compris des plus ...
foodinandout.over-blog.fr/categorie-10703307.html -
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Note added at 6 mins (2010-02-11 17:11:52 GMT)
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... Hier soir, en allant chez Signori&Figli, mon traiteur italien préféré, j'ai goûté à de la burrata à la petite cuillère, et j'ai adoré. ...
scally.typepad.com/.../burrata_gotez_c.html
Le marché d'Aligre, et la Burrata - C'est bon ça!
... nous a fait découvrir la Burrata. Ce fromage italien méconnu, à la forme saugrenue, est enveloppé dans une feuille de jonc et ...
cbonca.canalblog.com/.../10/.../6283136.html -
Antipasti #3. Peperoncini farcis à la "burrata" : love at first ...
Jamais entendu parler de burrata ? Il est vrai que c'est une spécialité italienne plutôt rare par chez nous, encore qu'on commence à en trouver plus ...
www.nataliakriskova.com/article-21507882-6.html -
Note from asker:
| Je dispose d'un texte très "bref"; il s'agit d'une présentation d'une page à peine d'une structure. Je ne peux donc pas m'étendre. |
Peer comment(s):
| agree |
Annie Dauvergne
: bonjour les calories!
3 min
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aie aie aie
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| agree |
Muriel Péneaud
5 min
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merci
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| agree |
Carole Poirey
: je pense également que la burrata( contrairement à la mozzarella) nécessite quelques explications pour le lecteur français moyen
40 min
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merci Carole
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| agree |
zerlina
: sì mannaggia Françoise, la tua aggiunta ha fatto perdere la vista a Lionel -forse
1 giorno 2 ore
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carino di aver spalato la neve per venirmelo a dire... grazie!
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1 ora
francjoska
Native in Italiano
Specializes in field
Native in: Italiano
Works in: Da Francese a Italiano, Da Russo a Italiano, Da Russo a Francese, and 1 more.
fromage de lait de vache ultra frais variante de la mozzarella
è un'ipotesi
Note from asker:
| Et le beurre tu n'en parles pas ☻☻☻ (je plaisante, merci !) |
Reference comments
2 ore
Reference:
burrata (en FR)
termine FR usato anche per i brevetti
http://www.freepatentsonline.com/EP0713649.html
On connaît, par ailleurs, des fromages italiens comme le burrata, qui comprennent une enveloppe constituée par un fromage à pâte fillée, notamment de mozzarella, remplie d'un fourrage à base de crème, de beurre ou de fromage (TRIPI, 1986, J Journal, 40 , 17-19). Ces fromages sont fabriqués par des méthodes manuelles qui consistent généralement à travailler une pâte de mozzarella de manière à former une vésicule dans laquelle on introduit le fourrage et que l'on ferme ensuite par pression, en réchauffant les bords de la vésicule dans de l'eau chaude.
e anche per guide di gastronomia e locali
http://www.terroirsditalie.com/Gastronomie/Tables Paris-Ital...
"burrata" + "fromages italiens"
http://www.google.fr/search?hl=it&q="burrata" + "fromages it...
numerosi siti in FR anche qui
http://www.freepatentsonline.com/EP0713649.html
On connaît, par ailleurs, des fromages italiens comme le burrata, qui comprennent une enveloppe constituée par un fromage à pâte fillée, notamment de mozzarella, remplie d'un fourrage à base de crème, de beurre ou de fromage (TRIPI, 1986, J Journal, 40 , 17-19). Ces fromages sont fabriqués par des méthodes manuelles qui consistent généralement à travailler une pâte de mozzarella de manière à former une vésicule dans laquelle on introduit le fourrage et que l'on ferme ensuite par pression, en réchauffant les bords de la vésicule dans de l'eau chaude.
e anche per guide di gastronomia e locali
http://www.terroirsditalie.com/Gastronomie/Tables Paris-Ital...
"burrata" + "fromages italiens"
http://www.google.fr/search?hl=it&q="burrata" + "fromages it...
numerosi siti in FR anche qui
Discussion
Le Garde-Manger du Connétable
Christophe Lothe adore les saveurs de l'Italie. De la burrata, fromage de la région de Bari à l'orvieto, un blanc toscan qui fait voyager, son échoppe offre le meilleur des saveurs transalpines. En sus, des variétés rares de tomates et du basilic frais.
+ FOTO dell'imballaggio originale (venduto in Francia)
http://bruitdecasserole.canalblog.com/archives/fromages/inde...
BURRATA (ITALIE)
CONNAISSEZ VOUS CE FROMAGE?
Il s'agit d'un fromage frais fabriqué en Italie, dans la région des Pouilles.
Il est fabriqué avec du lait de vache très crémeux.
La BURRATA ressemble à la mozzarella et chez les commercants, vous la reconnaitrez car elle est enveloppée dans une feuille verte.
Ce fromage est totalement délicieux, terriblement crémeux
http://www.google.fr/search?q="burrata" + fromage&btnG=Cerca...
circa 95.300 per "burrata" + fromage
La burrata: déshabillez-là!
Elle a la peau douce et la chair fondante, le teint d'un blanc laiteux. Avec ses formes pulpeuses et ses origines italiennes, elle est très convoitée aux dîners. Non, ce n'est pas une actrice italienne, mais la non moins envoutante Burrata. Ce fromage italien au lait de vache ressemble à de la mozzarella sauf qu'une surprise se cache à l'intérieur...mais patience, nous n'en sommes qu'aux préliminaires!
http://it.wikipedia.org/wiki/Burrata
http://en.wikipedia.org/wiki/Burrata
http://de.wikipedia.org/wiki/Burrata
http://da.wikipedia.org/wiki/Burrata