Überwässern significa añadir más agua de lo normalmente debido o requerido, palabra muy usada en el cuidado de plantas, ya que perecen muchas veces por exceso de agua.
En el caso de una mezcladora puede tratarse de un proceso de limpieza añadiendo más agua que la cantidad normalmente requerida para elaborar una determinada mezcla. Entonces algo como: limpieza con/por exceso de agua o con abundante agua, o una expresión similar