festival

Russian translation: фестиваль ... блюд (блюд из ...)

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

French term or phrase:	festival
Russian translation:	фестиваль ... блюд (блюд из ...)
Entered by:	Sergey Kudryashov

20:34 Aug 20, 2008

French to Russian translations [PRO]
Art/Literary - Cooking / Culinary

French term or phrase: festival

Я не знаю, как в других странах, а у нас в Канаде часто устраиваются всевозможные festivals, посвящённые какой-нибудь еде.
Например, festival des huîtres, festival de l'oie, festival du lapin.
Как правило, он ограничивается тем, что в ресторанах подают большое количество блюд из предмета "фестиваля". В редких случаях "фестивали" перерастают в более обширные празднества, но, в основном, всё ограничивается меню ресторанов.
И вот я думаю, как более адекватно перевести этот festival. Мне кажется "фестиваль" не очень подходит, потому что предполагает какие-то празднества. А мне надо более "скромный" термин, который охватывал бы исключительно гастрономический аспект.

Спасибо

yanadeni (X) KudoZ activity Questions: 1061 (4 open) (1 without valid answers) (91 closed without grading) Answers: 883 Canada
Local time: 15:38

фестиваль ... блюд (блюд из ...)

Explanation:
http://yandex.ru/yandsearch?rpt=rad&text=фестиваль блюд

--------------------------------------------------
Note added at 8 mins (2008-08-20 20:42:48 GMT)
--------------------------------------------------

У нас тоже таких фестивалей навалом :)

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2008-08-20 21:55:56 GMT)
--------------------------------------------------

Про стейки:
http://spb.menu.ru/transformer/action__pv/id__313241/page__1...
http://www.gastromag.ru/newsgastro/view_archive.asp?r=1&http...
http://www.restoran.ru/msk/detailed/restaurants/montecristo
http://www.guevaraclub.ru/morenew/686

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2008-08-20 22:04:52 GMT)
--------------------------------------------------

Какая вкуснятина:
http://www.turist.ru/madworld/27/06/2007/61541

Selected response from:

Sergey Kudryashov
Russian Federation
Local time: 22:38

Grading comment

Я так подумала, и решила, что варианты "фестиваль", "праздник", "день", "неделя" и "сезон" в моём контексте подходят одинаково. Но кудозы даю Сергею, потому что надо их дать кому-то одному, и потому что его вариант из "одинаковых" - первый :))
Спасибо всем за плодотворную дискуссию :)
4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

4 +1

фестиваль ... блюд (блюд из ...)

Sergey Kudryashov

4 +1

неделя / недели или декада блюд таких-то

Katia Gygax

День ...

Ludmila Maier

праздник

Lyudmila Gorbunova (married Zanella)

дни национальной кухни

Natalia Elo

дегустация

Bayasalmaa Galtsog

меню сезона/сезонные блюда

Maria Deschamps

Answers

15 mins confidence:

дни национальной кухни

Explanation:
День или дни определенной кухни, если говорить о целой кулинарной традиции. Правда, не знаю, как сюда можно приписать блюда из кролика, устриц и прочих лакомств.

--------------------------------------------------
Note added at 52 mins (2008-08-20 21:26:18 GMT)
--------------------------------------------------

День жареного кролика, тогда! ;)

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2008-08-20 21:40:43 GMT)
--------------------------------------------------

А это проходит в одном ресторане или нескольких сразу? То есть, например, если город небольшой, может быть такое, что в определенном городе все рестораны подают блюда из кролика, только все разны?

Неделю, мне кажется, тоже можно сделать, типа "Неделя блюд из устриц", но если допустим мероприятие длится десять дней или две недели, то уже не подходит.

Reference: http://www.google.ru/search?hl=de&newwindow=1&q=%22%D0%B4%D0...

Natalia Elo
Germany
Local time: 21:38
Native speaker of: Russian

Notes to answerer

Asker: Мне нужно именно слово, которое подошло бы к названию "еды". А кухня тут всегда национальная, когда эти "фестивали" проходят :)

Asker: Неплохой вариант, но они, как правило, неделю-две идут. А с неделей уже не очень звучит.

Asker: Да это сезонное. Может проходить по всей провинции или в каком-то определённом месте в нескольких городках Например, где гуси привал делают на пути на юн, там в округе в 5-6 городках такое могут устраивать. А в случае с кукурузой, так это вообще везде в мелких городках и деревнях.

7 mins confidence:

peer agreement (net): +1

фестиваль ... блюд (блюд из ...)

Sergey Kudryashov
Russian Federation
Local time: 22:38
Native speaker of: Russian
PRO pts in category: 8

Grading comment

Notes to answerer

Asker: А если блюдо - стейк? Фестиваль стейка? Как-то странно, по мне, это звучит.

1 hr confidence:

дегустация

Explanation:
почему бы Вам не перевести как дегустация?... дегустация устриц, дегустация кролика, винa и т.д.

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2008-08-20 21:57:27 GMT)
--------------------------------------------------

или же дни дегустации....

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2008-08-20 22:32:16 GMT)
--------------------------------------------------

ну, ну, переведите как жратва, значит :)

Reference: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%B3%D1%83%D1%81%...
Reference: http://www.setup-promotion.ru/services/tasting/

Bayasalmaa Galtsog
Mongolia
Works in field
Native speaker of:

Mongolian,

Russian

Notes to answerer

Asker: Дегустация стейка... Дегустация кукурузы... Дегустация - это у вас, французов. А мы, канадские дровосеки, таких словов не знаем :)

Asker: "Жратва" для вывесок в ресторане тоже не катит. :) Надо бы найти какой-то компромис между смыслом и незатейливостью.

2 hrs confidence:

peer agreement (net): +1

неделя / недели или декада блюд таких-то

Explanation:
Возможно, что я нахожусь под влиянием швейцарских традиций, но мне кажется, что если праздников особых нет, то очень удобно фестиваль выкинуть и заменить на приблизительную продолжительность этих мероприятий. У нас этим занимаются рестораны с целью завлечения публики, и называется это semaine, dizaine ou quinzaine des huîtres, des fruits de mer, de la cuisine africaine ou libanaise etc. Слово festival бывает, попадалось, но в значении скорее сказочного разнообразия и роскоши меню в рекламных материалах какого-нибудь дорогого заведения.

Katia Gygax
Local time: 21:38
Works in field
Native speaker of:

Russian,

French
PRO pts in category: 56

17 hrs confidence:

меню сезона/сезонные блюда

Explanation:
или блюда сезона
Если это сезонное мероприятия.

--------------------------------------------------
Note added at 17 heures (2008-08-21 13:57:18 GMT)
--------------------------------------------------

мероприятие, прошу прощение
В сельской местности и для мясных блюд может быть сезон.

Maria Deschamps
France
Local time: 21:38
Works in field
Native speaker of:

Russian
PRO pts in category: 24

1 day 16 hrs confidence:

День ...

Explanation:
Обязательно с большой буквы. Можно, конечно, назвать "День блюд из устриц/гуся" и т.п., если Вы хотите передать страноведческую информацию. Для своих я бы назвала "День запеченного гуся", "День поедания устриц" и т.д.
Также согласна с вариантом Сергея Кудряшова - "фестиваль блюд ..."

Ludmila Maier
Russian Federation
Local time: 22:38
Works in field
Native speaker of:

Russian

13 hrs confidence:

праздник

Explanation:
У нас в Италии тоже такие прадники устраиваются, по-итальянски называются "sagra", и в словаре это слово переводится как "праздник". В Италии встречаются, например: праздник винограда, праздник грибов, праздник яблок, а в том местечке, где я живу, это праздник тыквы. Такие праздники проводятся по принципу: чем богаты, тем и рады. Устраивается выставки-продажи данного продукта, блюд из него, проводятся гуляния, и, конечно, накрываются столы, где обязательно есть блюда из "виновника торжества". В Италии эти праздники длятся, обычно, три дня и пользуются большим успехом.

--------------------------------------------------
Note added at 17 hrs (2008-08-21 13:41:53 GMT)
--------------------------------------------------

При чем здесь стейк? Это блюдо, а не продукт! А у вас речь идет об устрицах, гусе, кролике. Если речь идет о стейке, как блюде, то, значит, речь может идти о празднике коровы, где должны быть и молочные продукты. Но, честно говоря, вряд ли такой праздник существует, поскольку коровы имеются повсеместно. А вот есть местности, в которых специализируются на выращивании гусей и там изготовляют много продуктов из гусятины (я видела по телевидению именно такой праздник в Италии). Несколько дней назад я видела красочное объявление о празднике форели (в этих местах и ловят, и разводят форель). Смысл этих праздников в том, что данный продукт:фрукт, овощ, рыба или животное или "кормят" местных жителей, или являются частью их кулинарной специализации, или, как в моем поселке, напоминанием о том, что для местных жителей несколько десятилетий назад тыква была одним из основных продуктов питания, наряду с полентой (мамалыгой) и картошкой. Бедные это тогда были края, после войны отсюда жители эмигрировали поближе к Турину и Милану и даже в Бельгию. Поэтому у нас и засеевают специальный участок земли тыквой, перед каждым домом в кадках и прямо на клумбах растут тыквы, в каждом огороде растут тыквы и на въезде в поселок установлен большой щит: "Добро пожаловать в Каореру, страну Тыквы!" (Ну, вообще-то, правильнее было бы сказать "местечко", но не звучит!). Главный праздник у нас тоже праздник тыквы (в начале октября), устраиваются конкурсы на самую маленькую, самую большую, самую красивую, самую необычную тыкву и самое вкусное блюдо из нее. В прошлом году за три дня во время праздника мы накормили 5000 человек (согласно съеденным порциям!), а нас всего 75 жителей, поэтому все участвуют в организации праздника. Так что это именно праздник!

--------------------------------------------------
Note added at 18 hrs (2008-08-21 14:58:14 GMT)
--------------------------------------------------

И это тоже праздник, что-то вроде "именин желудка". Праздник картошки с сыром, например, хотя, соглашусь, что "этот случàй всех злей".

--------------------------------------------------
Note added at 2 days18 hrs (2008-08-23 15:06:01 GMT)
--------------------------------------------------

Можно употребить два разных слова: в случае "мероприятий", подобных описанным мной, перевести "праздник", а в случае со спагетти, назвать именно фестивалем, написав в скобках что-нибудь, вроде: "называемые в Канаде фестивалем".

Lyudmila Gorbunova (married Zanella)
Italy
Local time: 21:38
Works in field
Native speaker of:

Russian
PRO pts in category: 8

Notes to answerer

Asker: О, это близко по смыслу. И тоже веет сельской местностью. Только пока у меня праздник не ассоциируется со стейком.

Asker: А стейк тут при том, что в нашем "местечке" festival может быть посвящён не только продукту, но и блюду. Когда устраивают festival de la poutine, не говорят же, что это праздник картошки и сыра. Хотя и подают в это время в ресторанах до 100 видов этого блюда. Стейк - то же самое. Или спагетти. Помнится, пару лет назад меня возили в какую-то глушь на festival de spaghetti. И там подавали спагетти под разными соусами.

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:

ProZ.com term search

Search millions of term translations

festival

Russian translation: фестиваль ... блюд (блюд из ...)

Answers

KudoZ™ translation help

Your current localization setting

Select a language

festival

Russian translation: фестиваль ... блюд (блюд из ...)

Answers

KudoZ™ translation help

You have native languages that can be verified

Your current localization setting

Select a language