crémeux

Russian translation: нежное пюре из зеленых яблок с шоколадным соусом

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:crémeux de pommes vertes chocolatées
Russian translation:нежное пюре из зеленых яблок с шоколадным соусом
Entered by: Alina Barrow

15:38 Jul 13, 2007
French to Russian translations [PRO]
Cooking / Culinary
French term or phrase: crémeux
crémeux de pommes vertes chocolatées
Alina Barrow
France
Local time: 00:03
пюре из зеленых яблок, политое шоколадом
Explanation:
Всего лишь предположение. Нигде не нашел такого словосочетания - видимо что-то эксклюзивное))
Selected response from:

Andrey Rykov
Russian Federation
Local time: 01:03
Grading comment
Merci
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +2яблочно-сливочный десерт с шоколадной глазурью
Katia Gygax
2 +1пюре из зеленых яблок, политое шоколадом
Andrey Rykov


  

Answers


2 hrs   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5 peer agreement (net): +1
пюре из зеленых яблок, политое шоколадом


Explanation:
Всего лишь предположение. Нигде не нашел такого словосочетания - видимо что-то эксклюзивное))

Andrey Rykov
Russian Federation
Local time: 01:03
Meets criteria
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 8
Grading comment
Merci

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Nadzeya Manilava: тут из спаржи, но можно посмотреть, как его готовят http://www.cuisinerenligne.com/index.php?2006/07/10/42-recet...
15 mins
  -> спасибо, коллега!
Login to enter a peer comment (or grade)

3 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +2
яблочно-сливочный десерт с шоколадной глазурью


Explanation:
или нежный десерт из яблок зеленых сортов в шоколаде

Вот ссылка на то же самое с малиной:

http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2007/06/08/49...

http://catoche41.canalblog.com/archives/2007/06/29/5462543.h...

Почему-то именно с малиной этот тип десерта делается.

По-видимому, осторожнее всего будет написать универсальную формулировку "в шоколаде", т.к. может быть 1) глазурь, 2) шоколадный соус, 3) застывший расплавленный шоколад

Я допускаю однако, что по контексту - если вдруг весь текст про йогурты - это может быть просто йогурт нежной консистенции (либо жирный взбитый, либо нежирный с крахмалом или агар-агаром и тоже взбитый) с прослойкой шоколодного крема. Т.е. лучше бы, конечно, было побольше контекста.

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2007-07-13 18:51:04 GMT)
--------------------------------------------------

Да, если это тот же текст, в котором про chefs étoilés, то йогурты тут ни при чем.

--------------------------------------------------
Note added at 17 hrs (2007-07-14 09:26:56 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Вы ответ выбрали неправильный, это не пюре.

Katia Gygax
Local time: 00:03
Meets criteria
Works in field
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in FrenchFrench
PRO pts in category: 56

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  xxxMarina Za (X)
2 hrs
  -> Cпасибо, Марина

agree  Ekaterina Guerbek
4 hrs
  -> И еще спасибо
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search