Glossary entry (derived from question below)
Dutch term or phrase:
kapsel(bloem)
French translation:
farine pour génoise
Added to glossary by
Sacha TOUW
May 24, 2009 14:57
14 yrs ago
Dutch term
kapsel(bloem)
Dutch to French
Other
Cooking / Culinary
fabricants de céréales
Sommige producten worden niet ontwikkeld n.a.v. trends, maar vanuit een behoefte vanuit onze klanten, hun processen en kwaliteitseisen:
• Onze cake- en **kapselbloem** soorten zijn daar goede voorbeelden van. Het tarweras dat XX hiervoor gebruikt is specifiek voor dit product geselecteerd en geïmporteerd. In combinatie met de juiste behandeling levert dit een uniek **kapselbloem** dat exact de gewenste stabiliteit en luchtigheid aan het **kapsel** geeft.
Des idées ?
• Onze cake- en **kapselbloem** soorten zijn daar goede voorbeelden van. Het tarweras dat XX hiervoor gebruikt is specifiek voor dit product geselecteerd en geïmporteerd. In combinatie met de juiste behandeling levert dit een uniek **kapselbloem** dat exact de gewenste stabiliteit en luchtigheid aan het **kapsel** geeft.
Des idées ?
Proposed translations
(French)
| 4 | farine pâtissière |
Elisabeth Vandezande
|
References
| misschien kan dit helpen |
rodi
|
Proposed translations
1 hr
Elisabeth Vandezande
Belgium
Belgium
Native in French
Belgium
Your partner for excellence
Native in: French 
Works in: Dutch to French, Flemish to French
Related KudoZ points
:
10
Selected
farine pâtissière
Voir référence de Rodi
2 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Merci de m'avoir mis sur la piste. Le terme correspond à une farine spéciale pour faire une génoise"
Reference comments
54 mins
Reference:
misschien kan dit helpen
Algemeen Kapselgebak
Kapsel is de vakterm voor wat consumenten noemen cake-gebak. Kapsel wordt gemaakt door eieren en suiker op te kloppen in een klutsmachine en er daarna bloem voorzichtig door heen te roeren. Het beslag wordt dan in een bakvorm gedaan en gebakken.
Bevat: Eieren, suiker,water,bloem en een beslagstabilisator. Een beslagstabilisator wordt gebruikt om een fijne structuur te krijgen van het kapsel. Van kapsel maken we taarten en gebakjes.
--------------------------------------------------
Note added at 55 mins (2009-05-24 15:53:10 GMT)
--------------------------------------------------
www.maanen.nl/Producten/Gebak.htm
Kapsel is de vakterm voor wat consumenten noemen cake-gebak. Kapsel wordt gemaakt door eieren en suiker op te kloppen in een klutsmachine en er daarna bloem voorzichtig door heen te roeren. Het beslag wordt dan in een bakvorm gedaan en gebakken.
Bevat: Eieren, suiker,water,bloem en een beslagstabilisator. Een beslagstabilisator wordt gebruikt om een fijne structuur te krijgen van het kapsel. Van kapsel maken we taarten en gebakjes.
--------------------------------------------------
Note added at 55 mins (2009-05-24 15:53:10 GMT)
--------------------------------------------------
www.maanen.nl/Producten/Gebak.htm
Something went wrong...