Nov 23, 2003 10:09
21 yrs ago
Inglese term
Italia
>30 years translating
Native in: Italiano 
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extracting the pink / flush of pink
Da Inglese a Italiano
Altro
Vino/Enologia/Viticoltura
winemaking
Il testo parla di vini, per la precisione si descrive una particolare tecnica usata per ottenere un certo tipo di vino (rosso):
Bolgheri Rosato is a dry rosé from the same grapes as the Red but before fermentation the musts are separated from the skins after extracting the pink color"
Altrove ho trovato anche questa frase:
" ... the must is drawn off after just enough contact with the skins to extract a flush of pink"
Non traducetemi tutta la frase!!! Vorrei solo sapere bene cosa è questa estrazione del pink, e la traduzione di "flush of pink"
Grazie!
Bolgheri Rosato is a dry rosé from the same grapes as the Red but before fermentation the musts are separated from the skins after extracting the pink color"
Altrove ho trovato anche questa frase:
" ... the must is drawn off after just enough contact with the skins to extract a flush of pink"
Non traducetemi tutta la frase!!! Vorrei solo sapere bene cosa è questa estrazione del pink, e la traduzione di "flush of pink"
Grazie!
Proposed translations
(Italiano)
| 4 +1 | preso la colorazione rosa / una leggera colorazione rosa |
Gian
|
| 3 | v.s |
Science451
|
Proposed translations
+1
7 min
Selected
preso la colorazione rosa / una leggera colorazione rosa
o cercato parole che possano adattarsi al contesto
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Note added at 10 mins (2003-11-23 10:19:37 GMT)
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dopo aver preso una colorazione rosa
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Note added at 3 hrs 35 mins (2003-11-23 13:44:55 GMT)
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http://www.cartadeivini.net/vini/rosato_sava.htm
L\'uva, pigiata delicatamente con una pigia-diraspatrice a rulli in gomma, è inviata in vasche ove sosta per circa 12 ore. Le bucce, così, donano una colorazione rosa al mosto, che pronto per essere separato dalle vinacce. La fermentazione a temperatura controllata (18°C ca.), consente di esaltare le qualità intrinseche del mosto evidenziando gli aromi varietali e di fermentazione
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Note added at 6 days (2003-11-29 20:43:02 GMT) Post-grading
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perché non va bene \"preso\"? Il mosto viene separato dalle bucce (degli acini) dopo aver preso una colorazione rosa.
Mi sembra che \" estratto\" a meno che non sia in \"gergo\" sia meno corretto; non si estrae niente ... la colorazione si prende
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Note added at 10 mins (2003-11-23 10:19:37 GMT)
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dopo aver preso una colorazione rosa
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Note added at 3 hrs 35 mins (2003-11-23 13:44:55 GMT)
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http://www.cartadeivini.net/vini/rosato_sava.htm
L\'uva, pigiata delicatamente con una pigia-diraspatrice a rulli in gomma, è inviata in vasche ove sosta per circa 12 ore. Le bucce, così, donano una colorazione rosa al mosto, che pronto per essere separato dalle vinacce. La fermentazione a temperatura controllata (18°C ca.), consente di esaltare le qualità intrinseche del mosto evidenziando gli aromi varietali e di fermentazione
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Note added at 6 days (2003-11-29 20:43:02 GMT) Post-grading
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perché non va bene \"preso\"? Il mosto viene separato dalle bucce (degli acini) dopo aver preso una colorazione rosa.
Mi sembra che \" estratto\" a meno che non sia in \"gergo\" sia meno corretto; non si estrae niente ... la colorazione si prende
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Comment: "Mi hanno confermato che è proprio "estrazione del rosa", thanks anyway!!"
1 ora
Science451
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4
v.s
da quanto ho capito dal link,
nella preparazione dei vini c'è una fase di trattamento del mosto,per il controllo dell'acidità.
Forse, in italiano si può rendere 'flush of pink' con **colorazione rosa**.
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Testing White musts or wines
Accurately measure a 15.0 millilitre or "mL" sample into the container and add 4 or 5 drops of indicator solution. Fill the syringe to the 10 mL mark with the 0.2 N. sodium hydroxide solution.
Add sodium hydroxide solution drop-by-drop to the sample. With white musts or wines, you will see that each drop creates a *fleeting pink zone* which vanishes when the sample is swirled. Keep adding the sodium hydroxide until **the pink flush** just becomes persistent throughout the whole sample, but does not become bright red. This is your "endpoint".
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Note added at 2003-11-23 11:52:37 (GMT)
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no kudoz points
nella preparazione dei vini c'è una fase di trattamento del mosto,per il controllo dell'acidità.
Forse, in italiano si può rendere 'flush of pink' con **colorazione rosa**.
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Testing White musts or wines
Accurately measure a 15.0 millilitre or "mL" sample into the container and add 4 or 5 drops of indicator solution. Fill the syringe to the 10 mL mark with the 0.2 N. sodium hydroxide solution.
Add sodium hydroxide solution drop-by-drop to the sample. With white musts or wines, you will see that each drop creates a *fleeting pink zone* which vanishes when the sample is swirled. Keep adding the sodium hydroxide until **the pink flush** just becomes persistent throughout the whole sample, but does not become bright red. This is your "endpoint".
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Note added at 2003-11-23 11:52:37 (GMT)
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no kudoz points
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