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English to Spanish Nutrition Translation Glossary

English term		Spanish translation
a bioactive form of chromium picolinate		una forma bioactiva de picolinato de cromo
marbling		marbling / marmoleado / veteado
range of motion		amplitud de movimiento
"Battle of the Bulge"		Batalla decisiva contra el sobrepeso
"Canadian field peas"		arvejas/guisantes (pisum sativum) canadienses
"food litigation" lawsuits		litigios sobre alimentos
"Orchard Grass hays"		"heno de pata de gallo"
"the adult male equivalent”		adulto (varón) equivalente
1 percent low fat milk		leche con 1% de contenido graso	Darío Zozaya
Entered by: Darío Zozaya
1% or fat-free milk or low-fat milk		leche con 1% de grasa / leche descremada / leche semidescremada	Elizabeth Ardans
Entered by: Elizabeth Ardans
1-3 medium		1 a 3 medianas	Patricia Gutiérrez
Entered by: Patricia Gutiérrez
40en%		40 en%
a discrete period of time		un período determinado de tiempo
Abd U/S		ultrasonido/ecografía de abdomen
Act Fit		Actúe en forma: pierda peso al comer como si estuviera en forma	Cecilia Welsh
Entered by: Cecilia Welsh
ad libitum dietary intervention trials		estudios de intervención dietética ad libitum (a libre acceso)
adaptogens		adaptógenos
ades		bebidas frutales
African catfish		bagre africano
ALASI		5-aminolevulinato sintasa
alcohol acids		ácidos alcohólicos	Joaquín DONDO
Entered by: Joaquín DONDO
Allergen Warning		advertencia sobre alérgenos
analytical flavor science		análisis de sabores
Animal crackers dipped in a pudding cup		galletas con forma de animales/animalitos sumergidas en una taza de pudín	Jorge Arteaga M.D.
Entered by: Jorge Arteaga M.D.
animal house manager		Encargado/responsable de las instalaciones/el alojamiento de los animales
“wiggly” and “jiggly”		movedizos e inquietos	Patricia Gutiérrez
Entered by: Patricia Gutiérrez
Babies begin		los inicios/los comienzos del bebé
Baby carrots, cherry tomatoes, or bell peppers dipped in low-fat ranch dressing		minizanahorias, tomatitos (cherry) o pimientos morrón en salsa ranchera de bajo tenor graso	Mónica Algazi
Entered by: Mónica Algazi
backfat		espesor de la grasa (dorsal)
banked breast milk		banco de leche materna (leche donada a)
Basic Nutrition Services Package (BNSP)		Paquete de Servicios Nutricionales Básicos (BNSP, por sus siglas en inglés)
bebies begin		los bebés empiezan a
beef jerky		carne seca/deshidratada de res
Benefit beliefs		creencias acerca de los beneficios
beta-Polysaccharide		polisacárido
bingeing foods		alimentos adictivos
bioavailability		biodisponibilidad	O María Elena Guerrero
Entered by: O María Elena Guerrero
blow-out		comilona
bonded glutamine		glutamina ligada
boneless trim beef		carne limpia sin hueso

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