Glossario delle traduzioni Da Polacco a Inglese (termini Cucina/Arte culinaria)

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aksamitny puszysty żurek staropolski	traditional Polish sour soup	(Non membro)
łata wołowa	beef thin flank	(Non membro)
środek wieprzowy	middle of pork	Monika Rozwarzewska
świeże szparagi	fresh asparagus	Caryl Swift
baletka z makiem	shortcake with poppyseed	(Non membro)
bejcowana polędwica w ziołach	marinated sirloin in herbs	bartek
boczek łuskany	ribbed belly / bacon	Andrzej Lejman
Bunc	Bunc cheese	(Non membro)
catering kontraktowy vs. koncesyjny	contract or licensed catering	(Non membro)
chronić przed rozmrożeniem	keep frozen until ready to use / eat / for consumption	(Non membro)
ciasto ptysiowe	cream puff pastry	atche84
ciecierzyca	chickpea	(Non membro)
czekoladownia	chocolate department	(Non membro)
dania gorące z bemarów	bain marie meals	(Non membro)
dania gotowe	Instant meals / Instant dishes	(Non membro)
dżem / konfitura / marmolada / powidła	jam / preserve / [citrus] marmalade, [other fruit] jam (GB, US), jelly (US)/ damson jam, plum spread, povidel	(Non membro)
delikatesowy	dainty, choice	(Non membro)
dufinki	dauphine potatoes	Caryl Swift
fasolka po bretonsku	baked beans in tomato sauce	(Non membro)
Flaki po krakowsku	Cracow style tripes	(Non membro)

gastronom	caterer	Magda Dziadosz
góralskie oscypki	smoked ewe's milk cheese made in the Tatra mountains	...
głośnie powiadamianie o gotowych potrawach	voice announcements to guests/ customers/ consumers	(Non membro)
glazurowany	glazed / glaze	Monika Rozwarzewska
golonka po staropolsku	pork knuckle Old-Polish style	(Non membro)
gotować na sypko	simmer/cook until fluffy	(Non membro)
Gundele	Hungarian-style crepes in chocolate sauce	(Non membro)
karkówka z dzika	wild boar scrag end	(Non membro)
kasza/mąka gryczana	buckwheat and buckwheat flour	Caryl Swift
kefir	kefir	Marta van der Hoeven
kelner bufetowy	cold buffet waiter	Fabio Descalzi
kiełbasa przewieszana w połowie długości	sausage hung in half	(Non membro)
kluski mysiate	potato dumplings	...
kluski/ciasto lane	noodles/runny dough	(Non membro)
konsument usług gastronomicznych	food and beverage services customer	legawa
kotlet pożarski	Pozarsky cutlet	(Non membro)
krem sułtański	sultan's cream	(Non membro)
kubek śmietany, jogurtu	a pot of cream, yoghurt	Caryl Swift
kuch kakaowy	Cocoa Press Cake	(Non membro)
kucharz zmianowy	shift cook	Adam Lankamer

Abbigliamento = Prodotti tessili *
Aerospaziale/Aviazione, Aeronautica/Spazio
Affari/Commercio (generale)
Agricoltura
Alberghi = Turismo *
Alimenti e Latticini
Altro
Ambiente ed Ecologia
Antropologia
Archeologia
Architettura
Arredamento/Apparecchi domestici
Arte, Arti applicate, Pittura
Arti grafiche = Foto/Immagini *
Assicurazioni
Astronomia e spazio
Auto = Autovetture *
Automazione e robotica
Automobilistico/Auto e autocarri
Bancario = Finanza *
Beni immobili
Bestiame/Zootecnica
Biologia (Biotecnologia, Biochimica, Microbiologia)
Botanica
Brevetti
Brevetti = Legale: Brevetti *
Cartario/Produzione della carta
Ceramica = Materiali *
Certificati, Diplomi, Licenze, CV
Chimica; Scienze/Ingegneria chimica
Cinema, Film, TV, Teatro
Commercio al dettaglio
Computer (generale)
Computer: Hardware
Computer: Sistemi, Reti
Computer: Software
Comunicazioni = Telecomunicazioni *
Contabilità/Amministrazione
Contratti = Legale: Contratti *
Cosmetica, Bellezza
Cucina/Arte culinaria
DVD = Media *
Economia
Edilizia = Costruzioni *
Editoria per bambini = Poesia e Letteratura *
Elettricità = Energia *
Elettronica/Elettrotecnica
Energia/Produzione di energia
Farmaceutica = Med: Farm *
Ferro e acciaio = Metallurgia *
Film e TV = Cinema *
Filosofia
Finanza (generale)
Fiscale = Legale: Tasse *
Fisica
Folclore
Foreste/Legno/Legname
Fotografia/Immagini (e Arti grafiche)
Gastronomia = Cucina/Arte culinaria *
Gemme, Pietre preziose, Metalli = Attività mineraria *
Genealogia
Generale/Conversazioni/Auguri/Lettere
Genetica
Geografia
Geologia
Gestione aziendale
Giochi/Videogiochi/Gioco d'azzardo/Casinò
Giornalismo
Gomma = Materiali *
Governo/Politica
IT (Tecnologia dell'informazione)
Industria del legno = Silvicoltura *
Industria della pesca
Industria edilizia/Ingegneria civile
Ingegneria (generale)
Ingegneria e scienze nucleari
Ingegneria: Aerea = Aerospaziale *
Ingegneria: Chimica *
Ingegneria: Civile = Costruzioni *
Ingegneria: Elettrica = Elettronica *
Ingegneria: Industriale
Ingegneria: Meccanica *
Ingegneria: Nucleare *
Internet, e-Commerce
Investimenti/Titoli
Istruzione/Pedagogia
Lavoro = Risorse umane *
Legale (generale)
Legale: Brevetti, Marchi, Copyright
Legale: Contratti
Legale: Tasse e Dogane
Legno = Materiali *
Letteratura = Poesia e prosa *
Linguaggio gergale, Slang
Linguistica
Logistica = Trasporti *
Macchinari e Strumentazioni = Meccanica *
Marittimo = Navi, Barche *
Marketing/Ricerche di mercato
Matematica e Statistica
Materiali (Plastica, Ceramica ecc.)
Meccanica/Ingegneria meccanica
Media/Multimedia
Medicina (generale)
Medicina: Cardiologia
Medicina: Farmaceutica
Medicina: Sistema sanitario
Medicina: Strumentazione
Medico: Odontoiatria
Mercati finanziari = Finanza *
Metallurgia/Fonderia
Meteorology
Metrologia
Militare/Difesa
Miniere e Minerali/Pietre preziose
Moda = Prodotti tessili *
Modi di dire/Massime/Proverbi
Multimedia = Media *
Musica
Narrativa = Poesia e Letteratura *
Navi, Navigazione a vela, Marittimo
Navigazione a vela = Natanti *
Network = Computer: Reti *
Nomi (persone, società)
Nutrizione
Odontoiatria = Medico: Odontoiatria *
Org/Svil/Coop internazionale
Pedagogia = Istruzione *
Piante = Botanica *
Plastica = Materiali *
Poesia e Prosa
Politica = Governo *
Pratiche esoteriche
Prodotti petroliferi = Petrolio *
Prodotti tessili/Abbigliamento/Moda
Produzione manifatturiera, industriale
Psicologia
Pubblicità/Pubbliche relazioni
Relazioni pubbliche = Pubblicità *
Religione
Revisione contabile = Finanza *
Rilevamenti, Indagini
Risorse umane
Robotica = Automazione e Robotica *
SAP
Scienza (generale)
Scienze e ingegneria petrolifera
Scienze sociali, Sociologia, Etica ecc.
Simboli/Abbreviazioni/Acronimi = Generale *
Sistema sanitario = Med: Sanità *
Software = Computer: Software *
Spedizioni = Trasporti *
Sport/Attività fisica/Attività ricreative
Stampa ed editoria
Statistica = Matematica *
Storia
Telecomunicazioni
Tempo libero = Turismo *
Terreni = Beni immobili *
Trasporti/Mezzi di trasporto/Navigazione
Treni = Trasporti *
Veterinaria = Bestiame *
Vetro = Materiali *
Viaggi = Turismo *
Viaggi e Turismo
Video editing/DVD = Media *
Videogiochi = Giochi *
Vino/Enologia/Viticoltura
Zoologia
Zootecnica = Bestiame *

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