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KudoZ Open Glossary (KOG)

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Termine Traduzione Inserito da
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(dough) slurry / crudite dünnflüssiger Teig / Rohkost (Non membro)
A stimulating blend to add fire to any dish before/after cooking Ein anregendes Aroma, das zum feurigen Würzen und Abschmecken jeden Gerichtes geeignet ist. (Non membro)
acesulfame potassium Acesulfam-K Steffen Walter
Acidulants Säuerungsmittel EdithK
adjustable valve Regelventil italia
agglomerated agglomeriert TDfreelance
alcopop Alcopop Steffen Walter
amino acid transport system Aminosäuren-Transportsystem Gabriele Kaessler
anti-caking agent Trennmittel Jana Uhlik
apportioned fruit purée portioniertes Fruchtmark Olaf Reibedanz
art die hohe Kunst italia
back of the house Wirtschaftsräume/ back-of-the-house/ (Kellner Office) (Non membro)
bacon BSD back Rücken ohne Knochen Nicole Snoek
bake-off unit (Auf)backstationen Christine Lam
bar Kneipe, Bar Gisela Germann
because of its experience and recognized know-how ..., da sie über anerkannte Fachkompetenz und Erfahrung auf dem Gebiet... verfügt. italia
beef emulsion Fleischemulsion (Rind) Alexandra Bühler
beef roasts Rinderbraten Elke Trautwein
beverage whitener Getränkeweißer Johanna Timm, PhD
Black Lime Limo Amáni (getrocknete Limonen) Stefanie Guim Marce
boiled beef chuck or brisket gekochter Rinderkamm oder Rinderbrust Elke Trautwein
booth (Diner) Nische (hier) (Non membro)
bulk food lose Lebensmittel (Non membro)
canned food cooker Konservenkocher Stefanie Guim Marce
capping (Icecream) "Häubchen" als Beigabe zum Eis (Non membro)
casual caring patterns Verhaltensmuster unregelmäßiger Nahrungsaufnahme (hier) Christine Lam
chined vom Rückgrat ausgelöst (Non membro)
chocolate bar vs. candy bar Schokoladentafel vs. Schokoriegel (Non membro)
chocolate fudge sauce heaters Schokoladensaucenerwärmer/-erhitzer Steffen Walter
Chocs A-Weigh At ABC Geschniegelte Riegelchen beim ABC-Wiegen-Fest Sandy A Pirie
clipper Wurstklipper (Non membro)
collagen to meat protein ratio Verhältnis zwischen Kollagen und Fleischeiweiß (Non membro)
combi-steamer Kombi-Dämpfer (Non membro)
commodity type cheese übliche Käsesorten BHL
consumer perspectives Verbraucherperspektiven Boris Rogowski
continuous remote quality management durchgängiges fernbedientes Qualitätsmanagement Johanna Timm, PhD
contributes to keeping efficiency over 95 percent trägt dazu bei, einen Wirkungsgrad von über 95% zu erzielen italia
convenience Eine gelungene Kombination von traditioneller Zubereitung und Fertiggericht italia
convenience / convenience food einfache Zubereitung / Fertiggerichte (Non membro)
Crispbread cracker with sesame Knäckebrot-Cracker mit Sesam (Non membro)

 
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Team Coordinators: Claudio Nasso, Nicole Maina, Mary Margaret O'Hara
Team Members: S_Angel, Marta Scapellato, Anita Natascia Bernacchia, Gabriella Fisichella, Luana Rodriquez
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